2018年7月18日上午，四川大学轻纺与食品学院食品科学与工程专业教授、发酵工程专业博士导师张文学教授到四川国测检测技术有限公司参观交流。四川国测总经理赵希锦、常务副总经理陈绍华热情接待了张教授的来访并陪同参观。

首先总经理赵希锦对公司业务板块、科技研发、发展规划等情况做了整体介绍。然后指出，当今人才培养对于企业发展起到关键性作用，校企合作为一个突破口，为企业提供了一个培养高素质人才的良好平台，同时也为大学生实习、实训、就业提供更多空间，符合社会潮流和企业需求；企业参与是校企合作的创新之路，也是教育持续发展的坚实依托，使双方互惠互利。

张教授表示期望校企双方进一步开展多层次、多形式、多领域的合作，实现校企资源的有机结合，共同培养高素质、高技能的应用型人才。

张文学教授简介

1985年四川大学生物系微生物专业毕业，获理学学士学位;

1993-1999年留学日本国立熊本大学，获分子生物学硕士、发酵工程博士学位，主要从事微生物分子育种、烧酒新工艺以及环境调和型酿酒生态产业等项目研究；

1999年底作为特聘教授人才引进四川大学轻工与食品学院，担任食品生物技术方面的学术负责人，主要从事酿造与发酵领域的教学和科研工作；

现兼任四川大学锦江学院白酒学院院长、酿酒工程专业教研室主任。

1999年以来，主持国家留学回国人员基金、国家自然科学基金、国家国际科技合作计划、省部级科技支撑计划以及企业委托等科研项目40余项。主编出版教育部特色教材等5部，参编出版专著3部;在国内外发表学术会议论文100多篇，发表学术研究论文100多篇，SCI、EI收录20余篇。

创新性：率先将免培养分子生物学技术应用于中国传统酿造发酵食品领域微生物群落结构分析和菌种分类鉴定，包括DNA聚合酶链反应PCR技术、DNA变性梯度凝胶电泳DGGE技术、核糖体小亚基基因克隆及系统发育分析技术等;率先提出了酿酒微生态学理念，并系统地探讨了浓香型白酒酒醅、窖泥、大曲以及环境微生物的区系构成及其与物质成分变化间的相关性;率先提出了食品工业生态学概念，通过教学科研和学术交流，致力于食品科学与生命科学的交叉融合及生态食品工程学术思想的发展。